Resep BOLU COKLAT LEMBAB ala YUNDA YUN KITCHEN

BCL 😍😍😍Bolu coklat lembab ya bun
Bukan bunga citra lestari hehehe
3 telur dapat segitu masih tanpa mixer


Ini asli nyoklat banget
Resep topping nya nanti saya sertakan
Yang pastinya tidak menguras dompet untuk rasa yang enak
Kasih jempol nya kalau suka
Doakan saya senantiasa sehat dan di murahkan rezeki biar bisa tetap berbagi amin
BCL (BOLU COKLAT LEMBAB)
YUNDA YUN KITCHEN
BAHAN A..

  • 3 telur utuh ukuran besar
  • 80 gram coklat bubuk
  • 3 sdm susu bubuk
  • 250 ml air
  • 200 gram gula pasir yang halus
  • 3 saset skm coklat
  • 250 ml minyak

BAHAN B

  • 200 Gram terigu serbaguna
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • Secubit garam halus
  • Ayak bahan ini

CARA MEMBUAT

  1. OLesi loyang dengan minyak setipis mungkin jangan biarkan mengendap nanti kue bantet
    Saya pakai loyang agar dan 2 cup sedang
  2. blender semua bahan A 5 menitan kemudian pindahkan ke wadah besar
  3. tambahkan campuran terigu aduk rata pakai whisker sampai rata
  4. .masukkan dalam loyang kukus 40-45 menit api sedang tutup kasih kain
    Dinginkan cake
    TOPPING
  • 60 gram coklat bubuk cari yang bagus biar enak
  • 120 ml skm coklat
  • 2 sdm minyak
  • 4 sdm susu cair

Atau 1 sdm susu bubuk cairkan dengan 4 sdm air
CARA..

  1. campur semua bahan topping dalam panci kecil kemudian tim di atas air panas aduk rata sampai cantik dan angkat siap di siram di atas cake
  2. Selamat mencoba salam baking by yunda yun kitchen

6 Tips Membuat Bolu Kukus Mekar dan Anti Gagal

Semua anggota keluarga saya suka dengan bolu kukus. Alasannya karena rasa yang enak, lembut, dan porsinya yang pas untuk sekali makan. Biasanya kami membeli bolu kukus yang dijajakan oleh pedagang kue keliling, yang selalu lewat di depan rumah. Tapi setelah dipikir-pikir, ternyata sayang juga kalau terus-terusan membelinya, apalagi hampir tiap hari kue ini harus tersaji sebagai kudapan di rumah. Selain agar bisa berhemat, kita juga sulit untuk menjamin keamanan serta kualitasnya.

Dengan alasan tersebut, saya lalu memutuskan untuk membuat bolu kukus sendiri di rumah. Ternyata membuatnya sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu singkat. Selain itu bahan-bahannya sangat murah dan bisa dikreasikan sesuka hati. Seperti resep bolu kukus pelangi yang super cantik, mekar sempurna, dan lezat ini. Berikut saya share tipsnya bagi kamu yang mungkin juga ingin mencoba membuat bolu kukus sendiri di rumah.

1. Usahakan untuk tidak memodifikasi resep.

Jika kamu sering gagal saat membuat bolu kukus, coba ingat-ingat lagi, jangan-jangan kamu sering memodifikasi resep. Mengganti bahan dan takarannya sesuka hati. Sebaiknya, kamu hanya menggunakan bahan yang disebutkan dengan takaran sesuai petunjuk. Lalu, pastikan kamu mengikuti step by step di resep dengan benar.

2. Gunakan cetakan bolu kukus yang berlubang.

Hal ini bertujuan agar uap air bisa mematangkan bolu secara merata. Lalu masukan cup kertas yang tingginya sama dengan cetakan. Rapikan cup kertas dengan cara menekannya dengan tangan sampai menyesuaikan dengan bentuk cetakan.

3. Isi adonan ke dalam cup sampai penuh.

Kesalahan yang paling sering dilakukan saat membuat bolu kukus adalah mengisi adonan hanya ½ atau ¾ cup saja, dengan tujuan memberikan ruang bagi kue yang nanti akan merekah. Padahal justru itulah yang menyebabkan bolu kukus kamu tidak merekah dengan sempurna.

4. Kukus bolu dalam dandang berisi air yang telah dididihkan sebelumnya.

Poin ini sering sekali diabaikan. Mengukus bolu dalam dandang berisi air yang belum mendidih hanya akan membuat bolu kamu lama matangnya dan cenderung bantat. Pastikan juga kamu melapisi tutup dandang dengan kain lap tebal untuk menyerap uap air agar tidak menetes kembali ke dalam bolu kukus.

Sedikit tips, usahakan jangan mengisi air terlalu penuh sampai hampir menyentuh saringan. Karena letupan air mendidih yang mengenai dasar cup akan membuat bolu kukus kamu menjadi bantat.

5. Jangan mengisi penuh dandang dengan cetakan.

Pastikan kamu memberikan sedikit jarak antar cetakan agar bolu kukus kamu memiliki ruang yang cukup untuk mengembang.

6. Kukus selama kurang lebih lima belas menit.

Pastikan kamu tidak membuka-tutup dandang kecuali saat matang dan akan mengangkatnya, karena hal itu akan menghambat proses bolu untuk mengembang.

Sebenarnya membuat bolu kukus itu mudah, hanya terkadang kamu mungkin melupakan beberapa tahapan dalam proses pembuatannya sehingga bolu kukus kamu pun bantat dan gagal mekar. Saya sudah mempraktikkan sendiri tips-tips di atas dan selalu berhasil! Sekarang saatnya kamu yang mengeksekusi resep di atas dan menerapkan tipsnya.