Cara Membuat Bubur Safar by Tutik

ini saya dapatkan dari group Aneka Resep Kue Dan Masakan Enak (ARKME) buatan bunda Tutik . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Loading...

Tradisi ini msh ada ditempatku bun….bikin bubur safar di bulan safar utk dibagikan ke tetangga 😃😃

Bubur Safar
by Tutik

Bahan-bahan :

  • 11/2 kg tepung ketan
  • 1 kg gula pasir
  • 1/2 kg tepung beras
  • Santan dari 3 butir kelapa
  • Nangka secukupnya
  • Garam, daun pandan dan air kapur secukupnya

Cara Membuat :

  1. Parut kelapa dan peras pisahkan santan kental dan santan yg encer, sisihkan
  2. Ambil santan yg encer seckpnya lalu tuang ke tepung ketan beri air kapur lalu uleni smpe rata stlh itu bentuk bulatan kecil, sisihkan
  3. Sangrai gula smpe berbentuk karamel lalu tuang air seckpnya aduk rata msukkan daun pandan stlh mendidih msukkan bulatan tepung td msukkan jg nangkanya tambahkan santan kental (sisakan santan kental utk siraman buburnya) beri garam, tes rasa
  4. Kalo bulatan tepungnya sdh mengapung dan digigit tdk menempel digigi brart sdh matang

Utk bubur putihnya:

  1. Tepung beras beri sisa santan encer td beri garam sdkit aduk trs smpe mengental
    Utk siraman buburnya:
  2. Sisa santan kental td beri garam aduk msak smpe mendidih

Note : saya tdk pake gula merah

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Sumber Asli

 

Loading...