Resep Egg Tart Pie Susu Original

Loading...

ini saya dapatkan dari grup Langsungenak buatan Shinta Dewi Larasaty. untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Loading...

Egg Tart
Pie Susu Original

Ada ratusan resep pie susu di grup ini, tapi ini resep versi saya. Semoga bermanfaat.

1 Resep (untuk 2 loyang diameter 24 cm)

Loading...

Bahan-bahan :

Bahan Pie Crust (resep mamaku) :

  • 400 gram tepung terigu
  • 300 gram mentega/margarin
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan api sedang cenderung kecil.
  2. Campur bahan kulit pie dalam wadah, uleni sampai kalis.
  3. Ratakan adonan kulit pie dalam loyang. Lalu tusuk-tusuk dengan garpu seluruh bagiannya.
  4. Masukkan kedalam oven, sambil memanggang kulit pie, kita buat Vla-nya.

Bahan Vla Susu :

  • 500 ml air
  • 6 butir kuning telur
  • 300 ml Kental Manis Putih
  • 6 sdm tepung maizena
  • 1 sdt vanili Essence cair/Bubuk

Cara Membuat :

  1.  Aduk semua bahan Vla dalam wadah menggunakan whisk.
  2. Saring dengan saringan kawat agar bersih tanpa gerindil/kotoran.
  3. Keluarkan kulit pie dari oven, tuang perlahan adonan Vla keatas kulit pie. Sedikit demi sedikit hingga hampir penuh.
  4. Panggang kembali dalam oven dengan api sedang cenderung kecil. Sesekali di cek ya, jika Vla menggembung atau kulit pie terlalu kering sebelum Vla matang bisa dikecilkan lagi apinya.

Untuk mendapatkan hasil Pie Susu yang matang sempurna, rata dan mengkilap cantik membutuhkan kesabaran extra dalam memanggang. Saya menghabiskan waktu hingga 2 jam 30 menit menggunakan oven tangkring andalan untuk 2 loyang pie ini. Hanya tampilan atas agak sedikit menggembung saat dipanggang berhubung si Papi udah nyuruh-nyuruh Mommy masuk kamar untuk tidur karena udah larut dan apinya digedein sama doi 😅
Padahal belum matang. Begadang lah bumil yang tinggal menunggu hari persalinan ini semalam sampai jam 12. Baru selesai.

Feel free for share ya, beserta source resep ini.
IG @dewielarasaty

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Sumber Asli

Loading...