Resep Ayam Goreng Tepung Saos Asam Manis by Dilla Wahab

Bahan-bahan

  • 250 gram dada ayam
  • 3 bh bawang putih cincang halus
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • Secukupnya garam, lada
  • 1 bh wortel potong korek api
  • 5 bh bawang putih cincang halus
  • 1 bh bawang bombai iris
  • 5 bh cabe merah iris
  • 2 sdm saos tomat
  • 2 sdm saos sambel
  • 2 sdm saos tiram
  • Secukupnya gula, garam, lada

Langkah

  1. Potong2 dada ayam, lalu lumuri dengan bawang, garam dan merica. Diamkan selama 1 jam
  2. Campur tepung terigu, maizena, garam dan lada.
  3. Ambil seperempat bagian tepung lalu beri air, masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata
  4. Lalu masukkan ayam di tepung kering, goreng satu per satu hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
  5. Rebus wortel sebentar saja. Sisihkan
  6. Tumis bawang putih, bombai hingga harum, masukkan cabe merah dan wortel, beri sedikit air
  7. Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula, garam dan lada. Masak hingga mendidih
  8. Siram diatas ayam yg sdh digoreng tadi

Sumber :  cookpad