Resep Bolu Mekar Ekonomis by Pawonkoe

eNggak nyangka akhirnya bisa juga bikin bolu mekar yang ‘ikhlas banget’ ketawanya 😂😂 jujur saja ini masih banyak kejadian tak terduga, yang bolunya kepentok tutupnya kukusan, yang cupnya tumplek blek 😂 tapi akhirnya jadi jugaa, senangnya.. akhirnya bolunya ikhlas banget ketawanya kayak yang bikin 😁 ini ekonomis karena cuma pakai 1 telur saja tapi saya menggunakan susu cair. Masih ekonomis enggak ya?😂

Loading...

Bahan-bahan

  • 200 gr terigu serbaguna
  • 180-200 gr gula pasir (saya pakai 180an)
  • 1 butir telur
  • 150 ml susu cair
  • 1/2 sdm SP
  • Sedikit vanilla essence
  • Secukupnya pewarna makanan

Langkah

  1. Campur semua bahan kecuali SP. Mixer sampai gula agak larut selama kurang lebih 5 menit.
  2. Masukkan SP dan mixer lagi sampai kental putih selama 10-15 menit.
  3. Ambil sebagian untuk diberi pewarna sesuai selera. Aduk lipat dengan spatula sampai warna rata.
  4. Masukkan kertas cup ke dalam cetakan. Masukkan lagi cetakan di atasnya, kembali masukkan lagi kertas cupnya. Lakukan sampai habis dan sedikit ditekan supaya kertasnya rapi.
  5. Panaskan kukusan dengan api besar
  6. Masukkan adonan putih ke dalam cetakan sampai seperempatnya. Tuang adonan ungu sampai cup penuh.
  7. Kukus dan beri jarak. Jangan kepenuhan supaya mekarnya sempurna dan nggak saling nempel. Kukus selama 15 menit
  8. Angkat. Alhamdulillah, lembuut dan enaak banget 😁
  9. Selamat mencoba

Sumber : cookpad 

Loading...