Resep Bolen Pisang ala Yanti Boemen

Resep Bolen Pisang ala Yanti Boemen ini saya temukan dari group Aneka Resep Kue dan Masakan Enak buatan bunda Yanti Boemen, begini katanya! Awalnya cm iseng bikin buat di makan sendiri
Taunya ada yg pesen…alhamdulillah bisa buat tambahan belanja yg mau resep silahkan di bawah ini

BOLEN PISANG

Bahan A :

  • -100 gr tepung terigu protein tinggi
  • -1 sdm minyak sayur
  • -40 gr margarine
  • -35 gr butter

Bahan B :

  • -200 gr tepung terigu protein tinggi
  • -30 gr gula halus
  • -80 ml air matang
  • -40 gr margarine
  • -35 butter

Isian :

  • -Pisang ambon (potong sesuai ukuran bolen yg ingin dibentuk)
  • -Keju cheddar (potong”)
  • -Coklat meises/ dark coklat

Olesan :

  • -1 butir kuning telur
  • – 1sdm susu cair fullmilk

Taburan (suka-suka ya ) – meisis coklat .keju

  • -Keju cheddar parut
  • -Meisis coklat

Cara Membuat :

  1. -Campur smua bahan A, uleni sampai rata, bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
  2. -Campur semua bahan B (kecuali air), aduk dgn tangan, lalu masukkan air sedikit2, uleni sampai kalis. Bulatkan dan istirahatkan 15 menit.
  3. -Bagi adonan A jadi 16 bagian, dan bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
  4. -Bagi adonan B jadi 16 bagian, bulatkan, lakukan sampai adonan habis.
  5. -Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, lalu letakkan 1 bulatan adonan A di atas adonan B. Tutup adonan A dgn adonan B, bentuk bulat. Lakukan sampai semua adonan habis.
  6. -Pipihkan adonan, lipat, pipihkan lagi, lalu buat pipih panjang & lebar (seperti bentuk kotak), lalu masukkan pisang yg sudah dipotong sesuai selera, beri potongan keju, dan meses. Tutup adonan. Lakukan sampai semua adonan habis.
  7. -Letakkan adonan yg sudah selesai diberi isian dlm loyang yg sudah dioles margarin.
  8. -Panggang dlm oven yg sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dgn api atas bawah sekitar 20 menit (disesuaikan dengan oven masing2)
  9. -Keluarkan sebentar bolen, oles dgn kutel, beri topping keju parut atau meses. Panggang lagi dlm oven sekitar 10 menit (sampai matang).
ini hasilnya!

selamat mencoba

semoga berhasil

sumber asli