Resep Soto Ayam By Bunda atiqa

Resep Soto Ayam By Bunda atiqan, resep ini yang mantap di makanan kayanya, resep ini punya Ertika Yuningsih di group berbagi resep kreatif . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini!

Bahan bahan nya:

  • *Dada Ayam 1/2 kg buat suwiran
  • *sereh 2 batang digeprek
  • *Laos 1 ruas digeprek
  • *Jahe 1 ruas digeprek
  • *Daun salam 3 lembar
  • *Daun jeruk 2 lembar
  • *Kaldu ayam secukup nya
  • *Gula pasir secukup nya
  • *Garam secukup ny
  • *Air 1 1/2 ltr
  • *Minyak buat menumis secukup nya

Bumbu halus :

  • *Bawang merah 8 siung
  • *Bawang putih 4 siung
  • *Kunyit 1 ruas
  • *Kemiri 4 butir
  • *Ketumbar halus 1/2 sdt
  • *Merica halus 1/2 sdt

Bahan tambahan:

  • *Soun di seduh air dingin lalu dicuci bersih
  • *taoge secukup ny
  • *Kubis /kol secukup ny di iris halus
  • *Irisan daun seledri
  • *Bawang goreng secukup nya

Cara membuat :

  1. *Didihkan 1 1/2 ltr air
  2. *Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan sereh, laos, jahe, daun jeruk, daun salam
  3. *Setelah air mendidih masukan daging ayam dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi
  4. *Setelah daging ayam mateng angkat dan tiriskan
  5. *Goreng daging ayam sampai bagian luar nya kuning kecoklatan
  6. *Suwir suwir daging ayam dengan tangan yang bersih atau bisa menggunakan garpu dan penjepit
  7. *Masukan tulang ayam sisa suwiran tadi kedalam kuah soto tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam setelah itu icip icip rasa ny
  8. *Selesai soto ayam siap dinikmati
INI HASILNYA

semoga berhasil

sumber asli