Resep Ayam Bakar Teflon

Resep Ayam Bakar Teflon ini saya dapatkan dari Fanspage Resep Ibu  . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini!

perhatikan dengan baik bahan dan cara membuatnya supaya ketika bunda memasak tidak gagal .

Bahan Utama :

  • 500 gram paha ayam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm larutan asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh *geprek
  • 1 ruas lengkuas *geprek
  • 800 ml air kelapa (atau air biasa)
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus :

  • 4 butir bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Langkah Membuat

  1. – Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
  2. – Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
  3. – Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
  4. – Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
  5. – Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
  6. – Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
  7. – Sajikan dengan sambal dan lalaban.

selamat mencoba semoga berhasil

sumber asli