Gabin Ragout Ayam Ala Has Ummi Mehmed

Gabin Ragout Ayam Ala Has Ummi Mehmed ini saya dapatkan dari group langsungenak buatan bunda Has Ummi Mehmed‎ . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini!

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Dulu suka banget bikin gabin ragout ayam ini pas baru punya anak pertama. Nah sekarang bikin lagi buat diperkenalkan ke anak kedua makanan enak, sehat dan ekonomis. Dan dia suka hehehe

Gabin Ragout Ayam
Ala Has Ummi Mehmed

Bahan

  • Roti crackers polos
  • 1btr telor untuk pelapis

Bahan isian(ragout)

  • Sekepal daging ayam fillet cincang
  • 3 wortel cincang halus
  • 4 kentang cincang halus
  • 200ml susu cair
  • Selembar daun seledri(optional,saya gak pake stok lagi kosong)
  • 1/4 bawang bombay cincang
  • 1sdm gula pasir
  • 1sdt garam
  • 1/2sdt lada
  • 2sdm tepung terigu
  • 2sdm margarin

Cara memasak

  1. tumis bombay dengan margarin, masukkan ayam cincang aduk sampai ayam berubah warna masukkan tepung terigu aduk cepat
  2. masukkan susu cair sedikit sedikit sambil terus diaduk. Masukkan potongan wortel dan kentang
  3. beri gula, garam, lada koreksi rasa
  4. terakhir masukkan seledri aduk sampai mengental. Matikan kompor, angkat

Cara membuat gabin isi ragout

  1. Ambil selembar gabin isi dengan ragout ayam tadi ratakan lalu tutup atasnya dengan selembar gabin, celupkan dalam kocokan telor yang diberi sedikit garam goreng dalam minyak panas dengan api kecil.
  2. Angkat dan hidangkan

Note *ragout ayam lebih enak disimpan dahulu di kulkas sebelum dipakai supaya saat digunakan tidak berair dan mudah set jadi adonan tidak buyar saat di goreng

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Sumber asli